Нож жиловочный Giesser 4020-24 см лезвие

Описание

Профессиональный жиловочный нож для мяса Giesser 4020-24 с лезвием классической формы 24 см и рукоятью из красного дерева будет незаменимым помощником на любой кухне или мясоперерабатывающем предприятии. Основное предназначение: для жиловки, разделки и нарезки мяса. Позволяет легко отделить мясо от жил и сухожилий. Широкое жесткое лезвие обеспечит точный срез и необходимую толщину нарезки. Безопасная рукоятка выполнена из благородных пород красного дерева с превосходным защитным покрытием, позволяющие долгое время рукоятке не рассыхаться и оставаться в первозданном виде. Ножи профессиональной серии обладают защитными качествами, особой прочностью к химическим или механическим воздействиям. Заготовки лезвий штампуются из первоклассной хром-молибденовой стали. Используется самая современная технология закалки стали в мире. Изделие отвечает международным стандартам и требованиям. Для эффективного использования рекомендуем также приобрести оригинальный мусат Giesser для правки кромки лезвия, при этом нож долго не потребует заточки! Сделано в Германии.Материал лезвия: нержавеющая хром-молибденовая сталь, марки 1.4109 (C = 0,6 % - необходим для устойчивости режущей кромки Cr = 14,4 % - необходим для защиты от ржавчины Mo = 0,8 % - необходим для гибкости и стойкости лезвия) Твердость 56 57 HRCПроцесс производства можно описать основными этапами:- штамповка из первоклассной хром-молибденовой стали;- термообработка в вакууме (закалка);- первичная аппаратная заточка на станке;- полировка поверхности лезвия в зеркало для обеспечания наименьшего сопротивления при работе и облегчения процесса мойки (можно мыть в посудомоечной машине);- нанесение логотипа Giesser и серийных номеров модели ножа;- ручная заточка лезвия (отличительная черта фирмы Giesser) нож, доведенный рукой опытного мастера, имеет стойкую и острую заточку.Гарантийный срок начинается с даты первоначальной розничной покупки. Настоящая гарантия действительна исключительно на территории Европейского союза, Швейцарии, Норвегии, Австралии, Новой Зеландии, России.На нашем официальном сайте 4meat.ru представлен весь ассортимент профессиональных ножей для обвалки, разделки, жиловки и нарезки мяса Giesser Messer. Ножи для убоя скота, снятия шкуры, филейные, жиловочные, гастрономические, универсальные, охотничие. Также большой выбор поварских, кухонных, разделочных, филейных, ножей для мяса, птицы и рыбы известного немецкого бренда Giesser / Гессер в наличии и под заказ.Вы можете купить товар в Новосибирске или заказать с доставкой в регионы на нашем сайте 4meat.ru.

Характеристики

Производитель

GIESSER (Германия)

Артикул производителя

4020-24