Пароконвектомат UNOX XB 693-MP

Описание

Уровни: 6, Вместимость: листы 600x400 мм / GN1/1 (универсальные направляющие), Расстояние между уровнями: 80 мм, Вес: 80 кг, 3 режима работы: Конвекция при температуре от 80 до 260 °C, Пароконвекция при температуре от 80 до 260 °C, Предварительный нагрев до 260 °C, AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи, 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения, 2 скорости вращения вентилятора, DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам, Быстрое удаление влажности из рабочей камеры, Ручная подача влажности в рабочую камеру,

Характеристики

Единица измерения

Штука