Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-20-1/1М

Описание

Категория::Шкафы шоковой заморозки; Описание в характеристиках::- ​20 уровней универсальных направляющих для гастроемкостей GN 1/1 или противней 600х400 мм; - холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson); - хладагент - R404a; - электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры; - цельнозаливной пенополиуретаном корпус; - климатический класс 5; - воздухоохладитель с 4-мя вентиляторами для равномерного распределения температуры внутри полезного объема; - автоматическая оттайка горячим газом; - уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции; - трехточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта; - подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери; - регулируемые по высоте ножки. Основные режимы работы аппарата шоковой заморозки ШОК-20-1/1М: - ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов; - деликатная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов; - ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов; - деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов; - ускоренная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов; - деликатная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов; - ускоренное охлаждение по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов; - деликатное охлаждение по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов. После охлаждения или заморозки аппарат переходит в режим дальнейшего хранения продуктов. Для постоянного измерения температуры в шкафе шокового охлаждения ШОК-20-1/1М установлены термочувствительные датчики, которые закрепляются на крышке воздухоохладителя и на термощупе, вставляемом в продукт. При достижении заданной температуры компрессор отключается, при повышении температуры больше установленной - автоматически начинает работать. Кроме того, аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1М оснащен режимом автоматический и принудительной оттайки, что существенно повышает удобство его эксплуатации.G11G12G17G14; Габаритные размеры, мм::784х884х2362; Масса, кг::235; Напряжение, В::400; Полезный объем камеры, м3::0.5; Температура воздуха полезного объема, °С::+90...-35; Температура охлаждения продукта, °С::+90...+3; Время для охлаждения, мин::90; Температура замораживания продукта, °С::+90...-18; Хладагент::R404A; Общая масса хладагента, кг::3.6; Количество уровней, шт::20; Автоматическая оттайка::Да; Масса охлаждаемого продукта, кг не выше::90; Масса замораживаемого продукта, кг не выше::90; Мощность, кВт::6; Тип оборудования::Шкаф шоковой заморозки; Тип гастроемкости::GN 1/1 или 600х400 мм;

Характеристики

Единица измерения

Штука